Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda azot bir vazifani bajaradi-u kislorodni tashqariga chiqaradi. Kamroq kislorod sekinroq oksidlanishni va mikroblarning kamroq o'sishini anglatadi. Bu to'g'ridan-to'g'ri saqlash muddatini uzaytiradi. Ammo xaridorlar azot generatorlariga qarashni boshlaganlarida, ikkita raqam har doim chalkashlikka olib keladi: chiqish va tozalik. Juda katta raqamlarni tanlang va siz uskunalar va elektr energiyasiga pul yoqasiz. Juda kam sonli raqamlarni tanlang va mahsulot kutilganidan tezroq buzilib, qadoqlash liniyasida gaz yetishmaydi.
Shenger Gas odamlarning qaerga tiqilib qolishini bilish uchun etarlicha oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash operatsiyalari bilan ishladi. Bu ikki parametrni haqiqiy ehtiyojlaringizga moslashtirishning amaliy tavsifi.
Tozalikni qanday o'rnatish kerak: Avval oziq-ovqat turiga qarang
Oziq-ovqat azotining tozaligi-odatda 99% dan 99,99% gacha tushadi. To'g'ri raqam mahsulotingiz qolgan kislorodga qanchalik sezgirligiga bog'liq.
Muntazam gazaklar, kartoshka chiplari, krakerlar
Ularning suv faolligi past va sekin oksidlanadi. 99% tozaligi ko'pincha etarli. Qoldiq kislorodni 3% dan past darajada ushlab turish mo'ljallangan saqlash muddati davomida tuzilish va lazzatni saqlab qolish uchun yaxshi ishlaydi.
Qahva, yong'oq, yog'ga- boy ovqatlar
Yog 'oksidlanishi o'tkir ta'm-bo'lib chiqadi. Ular uchun kamida 99,5% dan foydalaning - 99,9% yaxshiroq. 1% dan past bo'lgan qoldiq kislorod eskirgan ta'mni kechiktirishda haqiqiy farq qiladi.
Pishirilgan go'sht, pishirilgan mahsulotlar, yangi-kesilgan mahsulotlar
Yuqori namlik mikroblarning yuqori xavfini anglatadi. Bu mahsulotlar juda kam kislorodga toqat qiladi. 99.9% dan 99,99% gacha tozaligi keng tarqalgan. Ba'zi modifikatsiyalangan atmosfera qadoqlash (MAP) liniyalari 0,5% dan past bo'lgan qoldiq kislorodni talab qiladi.
Qadoqlash usuli ham muhimdir. MAP paket ichidagi havoni to'liq almashtiradi, bu esa yuqoriroq tozalikni talab qiladi. Agar siz muhrlashdan oldin bosh bo'shlig'ini shunchaki yuvayotgan bo'lsangiz, natijalarga zarar bermasdan ko'pincha bitta tozalik darajasini tushirishingiz mumkin.
Chiqishni qanday sozlash kerak: Instant va doimiy talabni bilish
Chiqish Nm³ / soat (soatiga normal kubometr) bilan o'lchanadi. Bu raqam ko'pincha noto'g'ri hisoblab chiqiladi-, chunki matematika qiyin bo'lgani uchun emas, balki odamlar eng yuqori oqimni o'rtacha oqim bilan aralashtirgani uchun.
Birinchi qadam: Azot ishlatadigan har bir nuqtani sanab o'ting
Qadoqlash liniyasidagi har bir to'ldirish nozullari oqim tezligiga ega. Ularni qo'shing. Soatiga nazariy eng yuqori talabni olish uchun 60 daqiqaga ko'paytiring.
Misol: Har biri 0,5 m³/min tezlikda to'rtta nozul. Jami lahzali oqim 2 m³/min yoki 120 m³/soat. Bu sizning cho'qqingiz.
Ikkinchi qadam: Haqiqiy foydalanish tezligiga omil
Qadoqlash mashinalari azotni doimiy ravishda oqizmaydi. Muhr yopilishidan oldin gaz soniyaning bir qismi ochiladi, keyin o'chadi. Haqiqiy o'rtacha iste'mol odatda cho'qqining 40% dan 70% gacha tushadi.
To'liq 120 m³ / soat quvvatga ega generatorni sotib olish behuda bo'ladi. Eng yaxshi usul-to'liq ishlab chiqarish smenasida ishlatiladigan jami azotni kuzatish. Soatlar soniga bo'ling. O'rtacha 20% dan 30% gacha bufer qo'shing.
Uchinchi qadam: bosim mosligini tekshiring
Ko'pgina azot generatorlari gazni 0,6 dan 1,0 MPa gacha etkazib beradi. Agar qadoqlash mashinangiz yuqori bosimga muhtoj bo'lsa, sizga yuqori chiqish bosimiga moslashtirilgan kuchaytirgich yoki generator kerak bo'ladi. Jeneratorni nominal bosimdan pastroq ishga tushirish haqiqiy oqimni sezilarli darajada kamaytiradi.
Chiqarish va soflik o'rtasidagi teskari bog'liqlik
Ushbu texnik haqiqat ko'plab xaridorlarni hayratda qoldiradi. Xuddi shu PSA azot generatorida yuqori tozalik kamroq foydalanish mumkin bo'lgan ishlab chiqarishni anglatadi.
Oddiy uglerod molekulyar elak tizimini oling. Agar u 99,5% tozalikda 100 Nm³/soat uchun baholansa, talabni 99,9% ga oshirish mavjud ishlab chiqarishni taxminan 70 Nm³/soatgacha kamaytirishi mumkin. Yuqori tozalik, ajratish samaradorligini saqlab qolish uchun qisqaroq adsorbsion tsiklni yoki ko'proq elak materialini talab qiladi.
Buning teskarisi ham to'g'ri. Agar siz tozalikni 99,9% dan 99% gacha bo'shashtirsangiz, xuddi shu mashinada ishlab chiqarish 30% dan oshishi mumkin.
Mantiqiy ketma-ketlik juda oddiy: avval tozalik haqida qaror qabul qiling, so'ngra ushbu tozalik darajasida kerakli natijani hisoblang. Mahsulotingizni himoya qiladigan eng past tozalikni saqlang. Keyin chiqish hajmi. Bunday yondashuv eng yaxshi uskuna qiymatini ta'minlaydi.
Ikkita umumiy o'lchamdagi xato
Birinchi xato: keraksiz yuqori poklikni ta'qib qilish
Ba'zi xaridorlar yuqori tozalikni har doim yaxshiroq deb hisoblashadi va to'g'ridan-to'g'ri 99,99% ga o'tishadi. Aksariyat oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun bu ortiqcha. 99,99% azotga bo'lgan haqiqiy talab faqat qat'iy nazorat qilinadigan MAP liniyalarining tor to'plamida mavjud. Tozalikning har bir bosqichi uskunaning narxini va energiya sarfini oshiradi. Yuqori{6}}tozalik sozlamalari, shuningdek, butun gaz yetkazib berish tizimi boʻylab qattiqroq muhrlarni talab qiladi, bu esa sizib chiqish nuqtalari va texnik xizmat koʻrsatishda bosh ogʻrigʻiga sabab boʻladi.
Ikkinchi xato: atrof-muhit harorati va balandligini e'tiborsiz qoldirish
Generatorning chiqish baholari standart sharoitlarga-20 daraja va bitta atmosferaga asoslangan. Agar sizning inshootingiz yil davomida-issiq bo'lsa yoki baland balandlikda o'tirsa, real ishlab chiqarish kamroq bo'ladi. Qoida tariqasida, dengiz sathidan har 1000 metr balandlikda ishlab chiqarish hajmi taxminan 10% dan 12% gacha kamayadi. O'lcham buferini mos ravishda sozlang.
Amaliy taklif
Agar sizda aniq oqim ma'lumotlari bo'lmasa, bu erda ishlaydigan usul. Shishaga solingan azot yordamida yarim soat davomida bitta qadoqlash liniyasini ishga tushiring. Qancha gaz iste'mol qilinganligini yozing. Buni o'rtacha soatlik ko'rsatkichga ko'taring. 1,3 ga ko'paytiring. Jeneratöringizni shu raqamga o'lchamang. Bu mukammal emas, lekin u faqat mashina nomlari bo'yicha taxmin qilishdan ko'ra doimo yaqinroqdir.
Yakuniy nuqta{0}}yuqoriroq tozalik har doim ham yaxshi bo'lavermaydi va kattaroq chiqish har doim ham aqlli bo'lavermaydi. Ikkala parametrni ham sizning chiziqingiz kerak bo'lgan narsaga moslang. Shunday qilib, azot generatori keraksiz elektr energiyasini yoqmasdan yoki kapital xarajatlarni oshirmasdan oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashda haqiqiy qiymatni beradi.
